我々夫婦には理想の酸辣湯がある。それは近所にかつてあった中華屋さんの酸辣湯だ。とにかく美味しくて、大好きだった。酸味と、かすかに感じる辛味と、具沢山ゆえの野菜の甘みや出汁のバランスが絶妙だった。そのお店は、他のメニューが美味しいのも好きポ…
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